减肥吃最好!抗性淀粉的种类和好处原来这麽多

2023-05-15 / 作者:haoze630.com / 来源:haoze630.com / 阅读:170 /
内容摘要:
减肥吃最好!抗性淀粉的种类和好处原来这麽多...
减肥吃最好!抗性淀粉的种类和好处原来这麽多

「饭跟淀粉都别吃,吃了会瘦不了!」

相信许多人都听过这样的说法,不知道从什麽时候开始,低淀粉饮食成为减肥一族的最爱。但是不吃淀粉一定会瘦吗?

我们可能常会在一些完全不吃淀粉的减肥者身上,发现肌肉松弛或容易复胖等问题,这个时侯,建议摄取「抗性淀粉」作为身体热量的来源。

根据《Nutrition and Metabolism》和《Food Research International》两篇期刊研究表示;抗性淀粉(Resistant Starch , RS),是人体不好消化的淀粉,类似膳食纤维,但可以被大肠直接利用。

近年研究发现,抗性淀粉含量的多少会影响肠道吸收热量的比例,所以抗性淀粉的热量,低於一般淀粉的热量。而它是肠道益生菌的食物来源,能促进肠道健康、调控血糖、血脂及预防大肠癌发生。

市场中常见的所谓「好淀粉」,每100g中约有38g~2g不等的抗性淀粉和一般与碳水化合物组成的淀粉不同,还有丰富的膳食纤维,并能供给身体四大好处,而影片中将会介绍「抗性淀粉」的好处及种类,建议想要减肥又想正常饮食的民众可以参考影片哦!

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