「榖物之母」藜麦的减肥神效！

在闷热的夏天，女孩们都想穿出自信，因此无所不用其极地寻找着减肥妙方，但想要瘦身，不只要持续的运动，还要搭配少糖、少油的饮食，例如零热量的蒟蒻、多谷物麦片、深海寒天等等，都是这个暑气逼人的季节最炙手可热的食物，而现在，减肥的人有福了，因为多一种更营养的食材可以度过这段艰辛的减肥时期，那就是藜麦！

 

很多亚洲人根本没听过「藜麦」，然而在欧洲，藜麦已经十分普遍，它虽然是谷类，但是蛋白质堪比牛肉，营养价值高，正因为拥有这些优点，藜麦一下子便风靡全欧美，甚至还有「粮食之母」、「黄金谷物」等的美称呢！

 

用藜麦减肥的好处：

１．高纤维质

藜麦的的纤维质很高，可以促进肠胃蠕动，增加新陈代谢，把肚子裡的脏东西清乾净，让你免受便祕之苦。

２．低脂肪低热量

一份藜麦的热量不到２００大卡，即使吃到两份，热量依旧比其他米饭和麵食还低，而且藜麦很好料理，可以搭配多样的食材，例如鸡肉、乳酪、绞肉，百种花样让你吃不腻！

３．有饱足感

减肥时最忌暴饮暴食，但藜麦吃起来很有饱足感，让你没有多余的胃口去吃高油高盐的食物，这样不仅吃的热量少，又容易满足，实在是一石二鸟～

４．不含麸质

麸质是具有敏感性体质的人减肥时的最大剋星，因为有些人对麸质过敏，无法摄取麦片等低热量食品，但是藜麦不含麸质，让多数人都能食用，更能成为多种谷物的替代品！

 

在台湾也有跟藜麦相似的品种，叫做红藜，是塬住民的常用粮食，因为藜麦越来越受到欢迎，所以红藜的价值也开始被人关注。藜麦的料理方式和东方国家的米饭很像，因此妈妈们很好上手，如此十全十美的食材，不要再迟疑了，赶快跟上这股风潮吧～